Memme-Taadi klubi uudistas õlletootmise köögipoolel

Memme-Taadi klubi uudistas õlletootmise köögipoolel

Meie veebruarikuiseks ürituseks oli tutvumine Saku Õlletehasega. Buss rahvast täis, nimekiri kontrollitud ja sõit võis alata.

Kohapeal ootas meid Margit, kes tegi tehase ajaloost, tootmisest ja partneritest üle kogu maailma ülevaate, jagas kõigile oranžid vested selga ja ringkäik mööda tehast algas. Pidevalt päriti, millest õlut tehakse, kuidas õlut tehakse, kuidas õlut liigitatakse, kuidas serveeritakse jne. Küsimusi aina sadas.

Veidi ajaloost: 19. sajandi algus – 1820. aastal lükati hoog sisse kodumaisele õllekultuurile. 1960. aastal hakati tootma õlut nimega Saku Tume. See on praegustest tootmises olevatest õlledest vanim. 1993. aastal valmis Saku Originaal ehk Eesti esimene tänapäevane õlu. 2005. aastal kuulutati Saku õllepealinnaks. 2008. aastast on Saku Õlletehase ainuomanikuks globaalne õllehiid Garlsberg Grupp Taanist. 2015. aastal täitus 195 aastat õllekultuuri edendamisest Eestis.

Ringkäik lõppes üllatusega – kohvikulaudadel ootasid korvid erinevate tehase toodetega. Oli väga huvitav võrrelda ja õppida õiget õllekultuuri.

Maie Vahl

Memme-Taadi klubi

 

Foto Mairo Kröönströn